Détails du sujet
Sujet :Étude de faisabilité technique et financière sur un projet d création d une usine de transformation de beurre à base de macadamia : cas de la ville de Goma
Résumé
Auteur : Lukula Kiluhukiro
Niveau: G3
Département: Gestion
Année Ac: 2023-2024 , | 2024-08-30 20:44:47
Mots clés
Jonathan
Intérêt
1. Valorisation d’une Culture Locale :
• Le projet permet de valoriser la culture de la noix de macadamia, qui peut être une ressource agricole importante dans la région de Goma. En transformant localement les noix en beurre, on ajoute de la valeur à la production locale, créant ainsi des opportunités économiques pour les agriculteurs locaux.
2. Réduction de la Dépendance aux Importations :
• La transformation locale du macadamia en beurre réduit la dépendance aux produits importés, souvent plus coûteux. Cela permet d’offrir un produit à un prix compétitif tout en renforçant l’économie locale.
3. Création d’Emplois :
• La mise en place d’une usine de transformation crée des emplois directs dans l’usine et des emplois indirects dans la chaîne d’approvisionnement (agriculture, transport, commercialisation). Cela contribue au développement économique de la région et à la réduction du chômage.
4. Développement du Marché Local et Régional :
• Le beurre de macadamia peut répondre à une demande croissante pour des produits naturels et sains, à la fois pour l’industrie alimentaire et cosmétique. Le projet pourrait également viser l’exportation, augmentant ainsi les revenus pour la région.
5. Impact Environnemental Positif :
• En favorisant l’agroforesterie et la culture durable du macadamia, le projet pourrait contribuer à la protection de l’environnement en réduisant la déforestation et en améliorant la qualité des sols. De plus, la transformation locale réduit les émissions liées au transport de produits importés.
6. Innovation et Compétitivité :
• Le projet peut positionner la région de Goma comme un acteur innovant dans le secteur de la transformation de produits agricoles, augmentant ainsi sa compétitivité et son attractivité pour d’autres investissements.
Problématique
Cette problématique soulève plusieurs questions spécifiques :
• Approvisionnement : Quels sont les défis liés à l’approvisionnement en noix de macadamia à Goma et dans ses environs ?
• Technologie : Quelle technologie de transformation serait la plus adaptée et rentable pour cette région ?
• Marché : Comment le beurre de macadamia sera-t-il accepté par le marché local, et quels sont les potentiels débouchés régionaux ou internationaux ?
• Financement : Quels sont les coûts de démarrage et d’exploitation, et comment assurer un financement durable pour le projet ?
• Impact social et environnemental : Comment le projet peut-il contribuer au développement économique local tout en minimisant son impact environnemental ?C’est Plan provisoire
1. Introduction
• Contexte et Justification : La ville de Goma présente un potentiel pour la transformation de noix de macadamia en beurre, valorisant une ressource locale tout en créant des opportunités économiques.
• Objectifs : Analyser la faisabilité technique et financière du projet pour répondre à la demande locale et régionale.
2. Étude de Marché
• Analyse de la Demande : Identifier les besoins du marché pour le beurre de macadamia, en ciblant les secteurs alimentaires et cosmétiques.
• Analyse de la Concurrence : Évaluer les concurrents existants et leur positionnement sur le marché.
• Segmentation et Prix : Définir les segments de marché cibles et établir une politique de prix compétitive.
3. Étude Technique
• Localisation : Évaluer les avantages de Goma pour l’implantation de l’usine.
• Technologie et Équipements : Sélectionner les équipements et les technologies les plus adaptés pour la production de beurre de macadamia.
• Infrastructure : Planifier l’organisation de l’usine et la gestion de la logistique.
4. Étude Financière
• Coûts d’Investissement et d’Exploitation : Estimer les coûts initiaux et récurrents du projet.
• Rentabilité : Analyser la rentabilité du projet en comparant les coûts et les revenus prévus.
• Sources de Financement : Identifier les options de financement disponibles (capital propre, prêts, subventions).
5. Impact Social et Environnemental
• Impact Social : Mesurer les effets du projet sur l’emploi et l’économie locale.
• Impact Environnemental : Proposer des mesures pour minimiser l’empreinte écologique de l’usine.
6. Plan de Mise en Œuvre
• Phases du Projet : Structurer le projet en étapes claires, de la préparation à la commercialisation.
• Gestion des Risques : Identifier les risques potentiels et élaborer des stratégies pour les atténuer.
• Suivi et Évaluation : Mettre en place des indicateurs pour mesurer l’avancement et le succès du projet.
7. Plan de Communication et Commercialisation
• Stratégie de Communication : Développer un plan pour promouvoir le beurre de macadamia auprès des cibles identifiées.
• Stratégie de Vente : Définir les canaux de distribution et les techniques de vente.
8. Conclusion
• Synthèse : Résumer les principales conclusions de l’étude de faisabilité.
• Recommandations : Proposer des actions concrètes pour la réalisation du projet et ses perspectives futures.
Hypothèses
1. Hypothèse de Viabilité Technique : Il est possible d’implanter une usine de transformation de macadamia à Goma en utilisant des technologies accessibles et adaptées aux conditions locales, tout en maintenant une production de qualité constante.
2. Hypothèse de Disponibilité des Matières Premières : La région de Goma et ses environs peuvent fournir une quantité suffisante de noix de macadamia pour assurer un approvisionnement régulier de l’usine, ou il est possible d’établir des partenariats pour sécuriser cet approvisionnement.
3. Hypothèse de Demande : Il existe une demande locale, régionale et potentiellement internationale pour le beurre de macadamia, qui permettra d’écouler la production à un prix rentable.
4. Hypothèse de Rentabilité Financière : Les coûts d’investissement initial (achat des terrains, construction de l’usine, achat des équipements) et les coûts d’exploitation (matières premières, main-d’œuvre, énergie) seront compensés par les revenus générés par la vente du beurre de macadamia, assurant ainsi la rentabilité du projet.
5. Hypothèse de Soutien et de Régulation : Le projet bénéficiera du soutien des autorités locales et respectera les régulations en vigueur, notamment en matière de sécurité alimentaire, d’environnement, et de commerce. Méthodes
1. Méthode d’Approvisionnement et de Logistique
• Cartographie des Sources d’Approvisionnement : Identification des zones de culture de macadamia à proximité de Goma, évaluation de la production locale, et établissement de partenariats avec les producteurs.
• Gestion de la Chaîne d’Approvisionnement : Mise en place d’un système pour assurer l’approvisionnement continu et de qualité des noix de macadamia, y compris la logistique de transport jusqu’à l’usine.
2. Méthode de Sélection des Équipements et de Technologie
• Étude Comparative des Technologies : Comparaison des différentes technologies disponibles pour la transformation du macadamia en beurre (extraction à froid, raffinage, etc.), en tenant compte des coûts, de l’efficacité énergétique, et de la durabilité.
• Consultation avec des Experts en Agro-industrie : Collaboration avec des ingénieurs spécialisés pour sélectionner les équipements les plus adaptés au contexte de Goma.
• Test et Prototypage : Réalisation de tests pilotes pour valider le choix des équipements et des processus de production avant l’investissement massif.
3. Méthode de Planification et de Gestion de Projet
• Méthode de Gestion de Projet : Utilisation de méthodes telles que PRINCE2 ou PMI pour structurer et gérer les différentes phases du projet (planification, exécution, suivi, et clôture).
• Gantt Chart et Diagrammes de PERT : Utilisation de diagrammes pour planifier les étapes du projet, identifier les interdépendances, et respecter les délais.
• Gestion des Risques : Identification et évaluation des risques potentiels (techniques, financiers, logistiques), et mise en place de stratégies d’atténuation.
4. Méthode d’Analyse Financière
• Analyse Coût-Bénéfice : Calcul des coûts d’investissement, des coûts d’exploitation, et des revenus attendus pour évaluer la rentabilité du projet.
• Modélisation Financière : Élaboration de scénarios financiers pour simuler les performances économiques du projet dans différents contextes (variations des prix, fluctuations de la demande).
• Recherche de Financement : Exploration des options de financement disponibles, y compris les prêts bancaires, les subventions, et les partenariats public-privé.
5. Méthode d’Étude de Marché
• Enquêtes et Études de Cas : Réalisation d’enquêtes auprès des consommateurs et des détaillants pour comprendre les préférences et la demande en beurre de macadamia.
• Benchmarking : Étude des produits similaires sur le marché, analyse des stratégies des concurrents, et évaluation des tendances du marché.
• Segmentation du Marché : Identification des segments de marché cibles (alimentation, cosmétique, exportation) et élaboration de stratégies marketing spécifiques.
6. Méthode de Gestion des Ressources Humaines
• Recrutement et Formation : Recrutement du personnel technique et opérationnel, suivi de formations spécifiques sur les processus de production, les normes de qualité, et la gestion de la chaîne logistique.
• Management Participatif : Mise en place de pratiques de gestion participative pour impliquer les employés dans l’amélioration continue des processus et dans l’innovation.
7. Méthode d’Évaluation de l’Impact Social et Environnemental
• Analyse d’Impact Social : Évaluation des effets du projet sur la communauté locale, en termes de création d’emplois, de revenus, et de développement économique.
• Étude d’Impact Environnemental : Analyse de l’empreinte écologique de l’usine, mise en place de mesures pour minimiser les déchets, optimiser l’utilisation de l’eau et de l’énergie, et promouvoir la durabilité.
8. Méthode de Communication et de Sensibilisation
• Plan de Communication : Élaboration d’un plan pour informer les parties prenantes (autorités locales, partenaires, communauté) sur les avancées du projet et les bénéfices attendus. Bibliographie
1. Livres et Publications Académiques
• FAO (2021). Small-scale cashew nut processing. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Ce guide offre des informations sur la transformation à petite échelle des noix, adaptable à d’autres types de noix comme le macadamia.
• Ruthenberg, H. (1980). Farming Systems in the Tropics. Oxford University Press. Ce livre présente un cadre pour comprendre les systèmes agricoles dans les régions tropicales, pertinent pour l’analyse des conditions de culture du macadamia à Goma.
• Spencer, H. (2018). Processing and Packaging of Nuts: A Complete Guide. Academic Press. Un guide complet sur les méthodes de transformation et d’emballage des noix, y compris les technologies les plus récentes.
2. Articles de Revues Scientifiques
• Mishra, R., & Tiwari, V. (2020). “Sustainable processing of macadamia nuts: An overview,” Journal of Food Science and Technology, 57(9), 3451-3462. Cet article fournit un aperçu des méthodes durables de transformation des noix de macadamia.
• Chandrasekaran, M., & Bahrami, M. (2021). “Economic feasibility of small-scale agro-processing units: Case studies from developing countries,” Agricultural Economics Research Review, 34(1), 12-25. Cet article examine la faisabilité économique des petites unités de transformation agroalimentaire, applicable au contexte de Goma.
• Nguema, P., et al. (2022). “Market opportunities and challenges for macadamia products in sub-Saharan Africa,” African Journal of Agricultural Research, 17(4), 560-573. Cet article explore les opportunités de marché pour les produits à base de macadamia en Afrique subsaharienne.
3. Rapports d’Organisations et Études de Marché
• International Nut and Dried Fruit Council (2023). Global Macadamia Market Report. Ce rapport fournit des informations détaillées sur le marché mondial des noix de macadamia, incluant les tendances actuelles et les prévisions futures.
• African Development Bank (2021). Agro-processing industry: Challenges and opportunities in Africa. Ce rapport examine les défis et les opportunités dans l’industrie de la transformation agroalimentaire en Afrique, y compris des études de cas spécifiques.
• SNV (2020). Macadamia Value Chain Analysis in East Africa. Ce rapport analyse la chaîne de valeur du macadamia en Afrique de l’Est, fournissant des informations précieuses pour le contexte de Goma.
4. Ressources en Ligne
• FAO Stat (2023). Database on Agricultural Production. Accessible via http://www.fao.org/faostat. Une base de données qui fournit des statistiques actualisées sur la production agricole, y compris les noix de macadamia.
• Macadamia Processing Information Hub (2023). Technological Advances in Nut Processing. Disponible sur www.macadamiahub.org. Un portail dédié aux dernières technologies et pratiques de transformation des noix de macadamia.
• World Bank (2022). Doing Business in the Democratic Republic of Congo: Regulatory Environment and Market Conditions. Ce rapport en ligne propose des informations sur le climat des affaires en RDC, essentiel pour la planification et l’investissement.
5. Normes et Régulations
• ISO 22000 (2018). Food Safety Management Systems – Requirements for any Organization in the Food Chain. International Organization for Standardization. Une norme importante pour assurer la sécurité alimentaire dans la transformation des produits alimentaires.
• Ministère de l’Agriculture, RDC (2021). Réglementation sur les produits agroalimentaires en République Démocratique du Congo. Un guide des régulations locales applicables à l’industrie agroalimentaire.
Directeur & Encadreur
Directeur: MBAKUL'IRAH KAMBALE BENOIT
Status
Décision ou observation:
Feu vert:
Déposé : NO
Défendu: NO
Finalisé:
Sujet :Étude de faisabilité technique et financière sur un projet d création d une usine de transformation de beurre à base de macadamia : cas de la ville de Goma
Résumé
Auteur : Lukula Kiluhukiro
Niveau: G3
Département: Gestion
Année Ac: 2023-2024 , | 2024-08-30 20:44:47
Mots clés
JonathanIntérêt
1. Valorisation d’une Culture Locale :• Le projet permet de valoriser la culture de la noix de macadamia, qui peut être une ressource agricole importante dans la région de Goma. En transformant localement les noix en beurre, on ajoute de la valeur à la production locale, créant ainsi des opportunités économiques pour les agriculteurs locaux.
2. Réduction de la Dépendance aux Importations :
• La transformation locale du macadamia en beurre réduit la dépendance aux produits importés, souvent plus coûteux. Cela permet d’offrir un produit à un prix compétitif tout en renforçant l’économie locale.
3. Création d’Emplois :
• La mise en place d’une usine de transformation crée des emplois directs dans l’usine et des emplois indirects dans la chaîne d’approvisionnement (agriculture, transport, commercialisation). Cela contribue au développement économique de la région et à la réduction du chômage.
4. Développement du Marché Local et Régional :
• Le beurre de macadamia peut répondre à une demande croissante pour des produits naturels et sains, à la fois pour l’industrie alimentaire et cosmétique. Le projet pourrait également viser l’exportation, augmentant ainsi les revenus pour la région.
5. Impact Environnemental Positif :
• En favorisant l’agroforesterie et la culture durable du macadamia, le projet pourrait contribuer à la protection de l’environnement en réduisant la déforestation et en améliorant la qualité des sols. De plus, la transformation locale réduit les émissions liées au transport de produits importés.
6. Innovation et Compétitivité :
• Le projet peut positionner la région de Goma comme un acteur innovant dans le secteur de la transformation de produits agricoles, augmentant ainsi sa compétitivité et son attractivité pour d’autres investissements.
Problématique
Cette problématique soulève plusieurs questions spécifiques :• Approvisionnement : Quels sont les défis liés à l’approvisionnement en noix de macadamia à Goma et dans ses environs ?
• Technologie : Quelle technologie de transformation serait la plus adaptée et rentable pour cette région ?
• Marché : Comment le beurre de macadamia sera-t-il accepté par le marché local, et quels sont les potentiels débouchés régionaux ou internationaux ?
• Financement : Quels sont les coûts de démarrage et d’exploitation, et comment assurer un financement durable pour le projet ?
• Impact social et environnemental : Comment le projet peut-il contribuer au développement économique local tout en minimisant son impact environnemental ?C’est
Plan provisoire
1. Introduction• Contexte et Justification : La ville de Goma présente un potentiel pour la transformation de noix de macadamia en beurre, valorisant une ressource locale tout en créant des opportunités économiques.
• Objectifs : Analyser la faisabilité technique et financière du projet pour répondre à la demande locale et régionale.
2. Étude de Marché
• Analyse de la Demande : Identifier les besoins du marché pour le beurre de macadamia, en ciblant les secteurs alimentaires et cosmétiques.
• Analyse de la Concurrence : Évaluer les concurrents existants et leur positionnement sur le marché.
• Segmentation et Prix : Définir les segments de marché cibles et établir une politique de prix compétitive.
3. Étude Technique
• Localisation : Évaluer les avantages de Goma pour l’implantation de l’usine.
• Technologie et Équipements : Sélectionner les équipements et les technologies les plus adaptés pour la production de beurre de macadamia.
• Infrastructure : Planifier l’organisation de l’usine et la gestion de la logistique.
4. Étude Financière
• Coûts d’Investissement et d’Exploitation : Estimer les coûts initiaux et récurrents du projet.
• Rentabilité : Analyser la rentabilité du projet en comparant les coûts et les revenus prévus.
• Sources de Financement : Identifier les options de financement disponibles (capital propre, prêts, subventions).
5. Impact Social et Environnemental
• Impact Social : Mesurer les effets du projet sur l’emploi et l’économie locale.
• Impact Environnemental : Proposer des mesures pour minimiser l’empreinte écologique de l’usine.
6. Plan de Mise en Œuvre
• Phases du Projet : Structurer le projet en étapes claires, de la préparation à la commercialisation.
• Gestion des Risques : Identifier les risques potentiels et élaborer des stratégies pour les atténuer.
• Suivi et Évaluation : Mettre en place des indicateurs pour mesurer l’avancement et le succès du projet.
7. Plan de Communication et Commercialisation
• Stratégie de Communication : Développer un plan pour promouvoir le beurre de macadamia auprès des cibles identifiées.
• Stratégie de Vente : Définir les canaux de distribution et les techniques de vente.
8. Conclusion
• Synthèse : Résumer les principales conclusions de l’étude de faisabilité.
• Recommandations : Proposer des actions concrètes pour la réalisation du projet et ses perspectives futures.
Hypothèses
1. Hypothèse de Viabilité Technique : Il est possible d’implanter une usine de transformation de macadamia à Goma en utilisant des technologies accessibles et adaptées aux conditions locales, tout en maintenant une production de qualité constante.2. Hypothèse de Disponibilité des Matières Premières : La région de Goma et ses environs peuvent fournir une quantité suffisante de noix de macadamia pour assurer un approvisionnement régulier de l’usine, ou il est possible d’établir des partenariats pour sécuriser cet approvisionnement.
3. Hypothèse de Demande : Il existe une demande locale, régionale et potentiellement internationale pour le beurre de macadamia, qui permettra d’écouler la production à un prix rentable.
4. Hypothèse de Rentabilité Financière : Les coûts d’investissement initial (achat des terrains, construction de l’usine, achat des équipements) et les coûts d’exploitation (matières premières, main-d’œuvre, énergie) seront compensés par les revenus générés par la vente du beurre de macadamia, assurant ainsi la rentabilité du projet.
5. Hypothèse de Soutien et de Régulation : Le projet bénéficiera du soutien des autorités locales et respectera les régulations en vigueur, notamment en matière de sécurité alimentaire, d’environnement, et de commerce.
Méthodes
1. Méthode d’Approvisionnement et de Logistique• Cartographie des Sources d’Approvisionnement : Identification des zones de culture de macadamia à proximité de Goma, évaluation de la production locale, et établissement de partenariats avec les producteurs.
• Gestion de la Chaîne d’Approvisionnement : Mise en place d’un système pour assurer l’approvisionnement continu et de qualité des noix de macadamia, y compris la logistique de transport jusqu’à l’usine.
2. Méthode de Sélection des Équipements et de Technologie
• Étude Comparative des Technologies : Comparaison des différentes technologies disponibles pour la transformation du macadamia en beurre (extraction à froid, raffinage, etc.), en tenant compte des coûts, de l’efficacité énergétique, et de la durabilité.
• Consultation avec des Experts en Agro-industrie : Collaboration avec des ingénieurs spécialisés pour sélectionner les équipements les plus adaptés au contexte de Goma.
• Test et Prototypage : Réalisation de tests pilotes pour valider le choix des équipements et des processus de production avant l’investissement massif.
3. Méthode de Planification et de Gestion de Projet
• Méthode de Gestion de Projet : Utilisation de méthodes telles que PRINCE2 ou PMI pour structurer et gérer les différentes phases du projet (planification, exécution, suivi, et clôture).
• Gantt Chart et Diagrammes de PERT : Utilisation de diagrammes pour planifier les étapes du projet, identifier les interdépendances, et respecter les délais.
• Gestion des Risques : Identification et évaluation des risques potentiels (techniques, financiers, logistiques), et mise en place de stratégies d’atténuation.
4. Méthode d’Analyse Financière
• Analyse Coût-Bénéfice : Calcul des coûts d’investissement, des coûts d’exploitation, et des revenus attendus pour évaluer la rentabilité du projet.
• Modélisation Financière : Élaboration de scénarios financiers pour simuler les performances économiques du projet dans différents contextes (variations des prix, fluctuations de la demande).
• Recherche de Financement : Exploration des options de financement disponibles, y compris les prêts bancaires, les subventions, et les partenariats public-privé.
5. Méthode d’Étude de Marché
• Enquêtes et Études de Cas : Réalisation d’enquêtes auprès des consommateurs et des détaillants pour comprendre les préférences et la demande en beurre de macadamia.
• Benchmarking : Étude des produits similaires sur le marché, analyse des stratégies des concurrents, et évaluation des tendances du marché.
• Segmentation du Marché : Identification des segments de marché cibles (alimentation, cosmétique, exportation) et élaboration de stratégies marketing spécifiques.
6. Méthode de Gestion des Ressources Humaines
• Recrutement et Formation : Recrutement du personnel technique et opérationnel, suivi de formations spécifiques sur les processus de production, les normes de qualité, et la gestion de la chaîne logistique.
• Management Participatif : Mise en place de pratiques de gestion participative pour impliquer les employés dans l’amélioration continue des processus et dans l’innovation.
7. Méthode d’Évaluation de l’Impact Social et Environnemental
• Analyse d’Impact Social : Évaluation des effets du projet sur la communauté locale, en termes de création d’emplois, de revenus, et de développement économique.
• Étude d’Impact Environnemental : Analyse de l’empreinte écologique de l’usine, mise en place de mesures pour minimiser les déchets, optimiser l’utilisation de l’eau et de l’énergie, et promouvoir la durabilité.
8. Méthode de Communication et de Sensibilisation
• Plan de Communication : Élaboration d’un plan pour informer les parties prenantes (autorités locales, partenaires, communauté) sur les avancées du projet et les bénéfices attendus.
Bibliographie
1. Livres et Publications Académiques• FAO (2021). Small-scale cashew nut processing. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Ce guide offre des informations sur la transformation à petite échelle des noix, adaptable à d’autres types de noix comme le macadamia.
• Ruthenberg, H. (1980). Farming Systems in the Tropics. Oxford University Press. Ce livre présente un cadre pour comprendre les systèmes agricoles dans les régions tropicales, pertinent pour l’analyse des conditions de culture du macadamia à Goma.
• Spencer, H. (2018). Processing and Packaging of Nuts: A Complete Guide. Academic Press. Un guide complet sur les méthodes de transformation et d’emballage des noix, y compris les technologies les plus récentes.
2. Articles de Revues Scientifiques
• Mishra, R., & Tiwari, V. (2020). “Sustainable processing of macadamia nuts: An overview,” Journal of Food Science and Technology, 57(9), 3451-3462. Cet article fournit un aperçu des méthodes durables de transformation des noix de macadamia.
• Chandrasekaran, M., & Bahrami, M. (2021). “Economic feasibility of small-scale agro-processing units: Case studies from developing countries,” Agricultural Economics Research Review, 34(1), 12-25. Cet article examine la faisabilité économique des petites unités de transformation agroalimentaire, applicable au contexte de Goma.
• Nguema, P., et al. (2022). “Market opportunities and challenges for macadamia products in sub-Saharan Africa,” African Journal of Agricultural Research, 17(4), 560-573. Cet article explore les opportunités de marché pour les produits à base de macadamia en Afrique subsaharienne.
3. Rapports d’Organisations et Études de Marché
• International Nut and Dried Fruit Council (2023). Global Macadamia Market Report. Ce rapport fournit des informations détaillées sur le marché mondial des noix de macadamia, incluant les tendances actuelles et les prévisions futures.
• African Development Bank (2021). Agro-processing industry: Challenges and opportunities in Africa. Ce rapport examine les défis et les opportunités dans l’industrie de la transformation agroalimentaire en Afrique, y compris des études de cas spécifiques.
• SNV (2020). Macadamia Value Chain Analysis in East Africa. Ce rapport analyse la chaîne de valeur du macadamia en Afrique de l’Est, fournissant des informations précieuses pour le contexte de Goma.
4. Ressources en Ligne
• FAO Stat (2023). Database on Agricultural Production. Accessible via http://www.fao.org/faostat. Une base de données qui fournit des statistiques actualisées sur la production agricole, y compris les noix de macadamia.
• Macadamia Processing Information Hub (2023). Technological Advances in Nut Processing. Disponible sur www.macadamiahub.org. Un portail dédié aux dernières technologies et pratiques de transformation des noix de macadamia.
• World Bank (2022). Doing Business in the Democratic Republic of Congo: Regulatory Environment and Market Conditions. Ce rapport en ligne propose des informations sur le climat des affaires en RDC, essentiel pour la planification et l’investissement.
5. Normes et Régulations
• ISO 22000 (2018). Food Safety Management Systems – Requirements for any Organization in the Food Chain. International Organization for Standardization. Une norme importante pour assurer la sécurité alimentaire dans la transformation des produits alimentaires.
• Ministère de l’Agriculture, RDC (2021). Réglementation sur les produits agroalimentaires en République Démocratique du Congo. Un guide des régulations locales applicables à l’industrie agroalimentaire.
Directeur & Encadreur
Directeur: MBAKUL'IRAH KAMBALE BENOITStatus
Décision ou observation:Feu vert:
Déposé : NO
Défendu: NO
Finalisé: